Cette année encore, le voilà, comme chaque 10 décembre depuis maintenant sept éditions : Joyeux Terra Madre Day à vous tous !
Dans le monde entier, le réseau Slow Food se retrouve pour fêter l’alimentation locale et passer ensemble quelques heures agréables, pour déguster des plats de la tradition, mais surtout discuter de questions cruciales, comme le changement climatique, les OGM, l’éducation au goût et bien d’autres sujets.
De l’événement organisé par Slow Food Hong Kong dédié au poisson, à la projection du documentaire Cowspiracy, organisée par Slow Food Bali et dédié à l’impact de l’élevage et de l’industrie animale ; du buffet végétarien et végétalien à base de produits locaux et bio pensé par Slow Food Iași en Roumanie au lancement de l’Alliance des chefs de Slow Food Canada ; de la Forgotten Vegetables Party de Slow Food Ouganda à la réunion de tous les Conviviums de Slow Food Rio de Janeiro pour partager ensemble des projets et des produits… nombreuses sont les idées trouvées par le réseau pour fêter l’alimentation locale !
Et comme chaque année, la fête est organisée en parallèle à un autre événement de taille, la Journée mondiale des droits de l’homme : considérer la nourriture comme un droit fondamental de toute l’humanité est le fondement même de la philosophie Slow Food mais aussi d’un système sain centré sur les questions cruciales de la responsabilité et de la non-discrimination. Le droit à l’alimentation et à la sécurité alimentaire qui en découle, nait de la conscience que les problèmes de la faim ne sont pas causés exclusivement par les catastrophes naturelles, mais aussi et surtout par les choix et pratiques, pas seulement politiques, génératrices d’inégalités économiques, sociales et culturelles.
En fêtant le Terra Madre Day, le réseau Slow Food démontre qu’il a compris l’importance de l’alimentation locale et du développement durable, à même de supprimer les inégalités existant dans le contrôle de la terre, de l’eau, des pâturages, des forêts et des semences et de contrer les violations des droits des paysans et des travailleurs.