Обзор прессы за сентябрь

Представляем вашему вниманию наиболее актуальные материалы о движении Слоу Фуд из прессы за август и сентябрь 2023.

Влияние

Председатель Европейской Комиссии Урсула фон дер Ляйен выступила с ежегодной речью «О положении дел в ЕС» в Европейском парламенте. Слоу Фуд приветствует признание тяжелого труда фермеров по обеспечению ЕС продовольствием и ключевой роли биоразнообразия и экосистемных услуг для нашего выживания, но мы по-прежнему обеспокоены полным отсутствием каких-либо упоминаний о переходе к устойчивым системам продовольствия, который является основным решением проблем климата, кризиса здравоохранения и биоразнообразия. Некоторые СМИ ЕС осветили эту новость:

Eu Observer

Food Navigator

Образование

Филиппины, The Philippine Star: Средиземноморский или Слоу Фуд?

Если бы все придерживались принципов Слоу Фуд, возможно, у нас было бы меньше случаев возникновения воспалительных заболеваний и болезней, связанных с образом жизни.

Биоразнообразие

Статья Эди Мукииби опубликована на Medium.com

Статья Эди «Как кофе может быть лучше: Нефильтрованная правда о самом популярном напитке в мире» была опубликована на сайте Пола Гринберга. Пол Гринберг — журналист New York Times, писатель, автор бестселлеров «Четыре рыбы» и «Климатическая диета». В статье излагаются общие рассуждения о производстве кофе, его экологических и экономических проблемах, а также предлагается альтернатива, основанная на агроэкологии. Эди рассказывает о том, что представляет собой устойчивое производство, о роли Коалиции Слоу Фуд Кофе, а также раскрывает свой личный опыт фермера и производителя кофе. Вы можете прочитать статью полностью на Medium или получить доступ к PDF-версии здесь.

Проекты Слоу Фуд

Ковчег вкуса

— США — Droidgazette о яблоке Гравенштайн

— Великобритания — The Guardian о Венском яблочном сате

Slow Travel

— Люксембург, Le Quotidien

Проект «Борген»: Многие начинают осознавать потенциал фасоли для решения проблемы отсутствия продовольственной безопасности. Существуют целые организации, специализирующиеся на борьбе с бедностью с помощью бобовых. Слоу Фуд стремится обеспечить доступ к питательной и безопасной пище для всех.

Пресс-релиз о начале работы Альянса поваров Слоу Фуд коренных народов Тайваня был опубликован на сайте —  Receive News — Food Maker

Рынки Земли Слоу Фуд

— Филиппины, Sun Star

— США, New York Folk

— Турция, Haber Turk

— Германия, Rhein Neckar Zeitung

— Австрия, Press24.

Мероприятия

В Бра (Италия) прошла четырнадцатая выставка Cheese, посвященная сырому молоку и натуральным молочным продуктам. Среди СМИ, рассказавших об этом событии, отметим:

— французский журнал MAgazine

TopAfrican News

— немецкий EcoWorld

— бразильский Journal do Este

— многие СМИ из Северной Македонии, такие как Kurir.mk

— многие испанские СМИ, такие как

Два новых французских Президиа были представлены на выставке Cheese, и французская газета La Dauphine опубликовала эту новость

Здесь вы найдете пресс-релизы Слоу Фуд: https://old.slowfood.com/press-release/

Рекомендации для чтения

По материалам GRAIN: Трансгенный рис снова предлагается в качестве решения проблемы вспышек заболеваний, на этот раз в Африке

The Guardian: СМИ должны освещать климатический кризис так же серьезно, как они освещали Ковид

Подкаст Le Monde

  • Did you learn something new from this page?
  • yesno