De l’avantage d’être membre Slow Food à Terra Madre Salone del Gusto 2016

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Avec le lancement officiel du site Terra Madre Salone del Gusto 2016 est dévoilée une part importante des évènements que nous sommes en train de vous concocter. Ils sont plus de 200, entre Ateliers du Goût, Écoles de Cuisine, Rendez-vous à Table, Ateliers de Mixologie et expériences didactiques pour les écoles et les familles. Une autre fournée d’activités sortira à partir de la mi-juin, quand seront annoncés les thèmes et intervenants des conférences et des forums.

Désormais vous le savez tous : il n’y a pas de ticket d’entrée dans la nouvelle maison de Terra Madre Salone del Gusto que sont les places et parcs, arcades et rives du fleuve Po, théâtres et musées, usines historiques et gratte-ciels modernes de la ville de Turin. Mais cette nouvelle édition réserve quand même de nombreux avantages aux adhérents Slow Food. Pour commencer, ils ont droit à une remise de 5 euros pour les Ateliers du Gout, de 10 euros pour les Rendez-Vous à Table et de 30% sur les publications de la maison d’édition Slow Food, sans oublier les réductions auprès des adresses amies de Slow Food.

Mais surtout, certaines des animations parmi les plus intéressantes du programme leur seront entièrement réservées. Nous vous les dévoilons ici et vous conseillons de vite choisir et réserver celles qui vous intéressent le plus !

Seulement pour vous : jeudi 22 à 14h00, Davide Scabin, le chef iconoclaste du Combal.Zero de Rivoli (Italie) vous emmènera dans le futur pour un voyage jusqu’en 2036 au cours duquel il esquissera ce que pourrait être la cuisine de demain (code SLC17). Ce sera dans la salle « Histoires des chefs et de la cuisine » à Eataly Torino Lingotto.

De nombreuses exclusivités pour les adhérents le vendredi 23. A midi, rendez-vous dans l’Appartement de la Reine au Palais Royal, dans la salle que nous avons renommée « les Vins du Roi », pour une exceptionnelle dégustation verticale de Sassicaia, le vin mythique de Bolghieri(code SLB04). A 15h00 dans la salle « les Bières » de Eataly Torino Lingotto, on change complètement de registre pour se lancer dans un “coast to coast” à la découverte de la dynamique et enthousiasmante scène brassicole des Etats-Unis (code SLB35). Autrement, toujours à 15h00 mais à l’espace Aste Bolaffi, on explorera la diversité des sakés japonais, dont les traditions changent d’une région à l’autre, parfois même d’une ville à l’autre (code SMX05). Enfin, à 16h, on pourra admirer la ville depuis le 36ème etage du gratte-ciel Intesa San Paolo où le chef Ivan Milani animera une École de Cuisine dédiée aux légumes Sentinelles Slow Food (code SLC26).

Samedi 24, le rendez-vous est à 17h au Théâtre Carignano, dans la Salle des Colonnes, où se déroulera un atelier dédié au café et au chocolat, avec la participation de deux institutions turinoises célèbres dans le monde entier : Lavazza et Guido Gobino (code SLAV05).

Dimanche 25 à 16h, direction le stand du Pastificio Di Martino avec la chef Fabiana Starisa pour un Atelier du Goût joué sur les accords entre les différentes formes de pâtes de Gragnano et les produits du potager (code SPA07). Puis à 18h00, dans la salle École de Cuisine, le chef Arcangelo Dandini vous attendra pour une session dédiée aux bas morceaux durant laquelle il vous dévoilera les secrets et fera découvrir les goûts de ces pièces trop souvent déconsidérées (code SLC12 MOF).

Et ce n’est pas fini… Lundi 26 à 18h00 au Circolo dei Lettori, vous pourrez découvrir la Banque du Jambon, un lieu d’échange fondé par Carlo Dall’Ava à San Daniele pour tous les salaisonniers d’Europe qui ont choisi le chemin de la qualité (code SLB60). Final pétillant à 18h00 dans la salle « les Vins de la Reine » du Palais Royal avec une dégustation de champagnes de vignerons qui interprètent leur territoire avec toute leur personnalité (code SLB30).

Alors, qu’attendez-vous ? Évènements exclusifs, remises diverses et variées : cette nouvelle édition de TMSDG réserve encore une fois de nombreux avantages aux membres Slow Food. Rejoignez le monde savoureux de Slow Food pour pouvoir en bénéficier.

old.slowfood.com

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